魔芋种植技术

魔芋食品机械
2022-07-28

大家黔西边地区出产魔芋,魔芋是含有可溶性膳食纤维最丰富的植物,魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍身体对糖、脂、胆固醇的过多吸收。魔芋豆腐在人体的新陈代谢环节中不但提供热量还可增加饱腹感,对肥胖病、心血管病、糖尿病、消化道癌、胆固醇高等疾病都有预防和辅助治疗的功效。魔芋里的纤维有促进胃肠蠕动及润肠通便作用,魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。大家村落中的每个乡村人都会制做魔芋豆腐,魔芋制作的魔芋豆腐非常好。

在我们黔西边地区关键种植种类是花魔芋,以往没有人力种植,魔芋都是野生的,不仅在耕地中分布有魔芋,在山上疏林地也生长有,魔芋是处于野生情况,生长的土地松散富饶魔芋生长很快,大的魔芋每个大的有十多斤。上世纪八十年代魔芋被炒热了,身价倍增。

魔芋又叫蒟蒻、花干南星、鬼竽,为天南星科魔芋属植物,以球形茎块药食用,具备消肿散结,祛毒止痛的功效。

魔芋如何种植呢?

魔芋性别喜爱潮湿环境,适应性很强,在海拔1400米以上的阴山和大山寒冷地区都能很好地生长繁育。忌阳光,怕旱、怕涝。魔芋喜温,在15℃以上时出芽,15℃下列时倒苗,地上部生长适宜温度在18—20℃,魔芋茎块膨大适宜温度在22—25℃,在成长期中能够忍受35℃的高温。魔芋也比较耐荫。种植地规定富饶、潮湿和含有腐殖的土壤。人力栽培适合如今土层浓厚、排水优良、疏松富饶的砂质壤土或是腐殖土壤,注意魔芋不能连作。

首先是种植地的选择与种植地的整地:魔芋耐阴耐湿,可以在有遮荫条件的平地或是阴山缓坡地,或是疏林地底栽培。在海拔500—700米低树林下间种魔芋最适宜。

选择好种植地后,在头年冬天深翻土30—40厘米,使土壤风化熟成,在春季种植前进行整地。在整地的同时,1亩地施入沤肥的有机肥或是土杂肥3000—43500KG、磷肥或是钙镁磷肥50KG和钾肥或是沤肥的菜籽饼、棉籽饼等油饼50KG,翻入土壤中做为底肥,充足整细耙平。随后做成宽13米的高畦,开畦沟40厘米宽,四周开好排水沟。

种魔芋的种植方式,魔芋要以根茎、块茎繁育为主,也可以用种子繁殖。

1、栽培时间:魔芋的适合栽培时间是在4月份,在年代地域还可以在秋季栽培。

2、种芋的处理:魔芋在栽培前将种块在太阳下晒1—2天,等水份略微干透用50%三唑酮400倍液,或是50%甲基托布津500倍液泡种15—20分钟,晾晒后才下种。

3、块茎繁育,在秋天采收魔芋时,挑选个体重50—150克,体形完整没有损害、芽眼圆润,没有病虫害的小块茎作种。就选择好的魔芋种块放到阳光下晾干表层水份,如果有损伤的必须用草灰涂擦创口,而且独立储藏,绝对不能与没有损伤的魔芋种混和储藏。第二年春天种植,种植的行距60—70厘米,株距30—40厘米,种植后覆盖3—4厘米厚的土壤,随后畦面盖草保温保湿。如果采用250克以上的大块茎作种时,能够切去魔芋下面三分之二做为产品,保存顶端三分之一,并用草灰涂擦创口在阳光下晾干创口。按行距50厘米、株距30厘米挖窝,种植窝要挖深15厘米,每窝内大的放进一块,小的放进2块,注意魔芋的芽要往上。种植后在芽上覆盖一层3—4厘米厚的细土壤,最后在畦上盖草,保温保湿,便于出芽。

魔芋的栽培技术

1、中耕锄草与施肥:魔芋栽培存活后或是春天魔芋返青放叶时,融合**次中耕锄草,追施一次催苗肥,1亩施入沤肥的人畜粪水1000KG,或是尿素5—10KG对水1000公斤浇施。第二次中耕锄草在5月份,第三次在6月份,第四次在8月份,融合中耕,1亩追施沤肥人畜粪水2000—2500KG,或是复合肥25KG对水2000公斤灌溉。

2、水份管理:魔芋喜爱潮湿,种植魔芋就要常常维持土壤的潮湿,如果遇到旱灾时节就要及时灌溉水。雨季要及时排水,防止根烂。

3、间作:种植魔芋可以在行间套种苞米、高粱等高秆植物,既可以为魔芋遮荫,防止太阳光线的照射,又可以增加收入。

4、注意千万不要让牲畜或是闲人进到魔芋地,魔芋**的叶是不能再生的,一旦被牲畜或是闲人将魔芋叶毁坏,魔芋是不能再生长更新叶的,会严重影响魔芋的产量的。

魔芋的害虫防治

1、软腐病:软腐病是由腐生线虫和螨虫的危害导致的伤口,病菌入侵,使魔芋块茎及根茎变为褐色烂掉。发病前期植物没有表现出病症,随着病情的加重,叶子发生枯萎,最终整株枯萎。

防治方法:

加强栽培技术,雨季要及时排出存水。

种植地的土壤在栽种前用70%五氯硝基苯进行消毒解决。

发病前期用50%三唑酮400倍液,或是50%甲基托布津500—1000倍液灌溉病株。

预防地下害虫和线虫。

2、白绢病:在7—9月份高温高湿的条件下容易发病。发病前期叶茎基部近地面处发生水迹状色斑,之后慢慢变为褐色烂掉,呈乱麻状,在发病位置冒出一层放射形白色绢丝状物,并有油菜籽大小的菌核,初是白色,之后变成棕褐色,最终植物枯萎身亡。

防治方法:

发现病株及时拔掉,集中烧毁掩埋,病株穴周边撒生石灰。

土壤施生石灰可以减轻发病。

3、红蜘蛛、地瓜天蛾:在发生时用90%敌百虫800—1000倍液,或是40%乐果100倍液喷杀。

魔芋的采摘和加工

1、采摘:无性繁殖栽培后1—2年采收,在10月下旬,当叶茎枯萎后20天左右,挑选阴天,先切除枯枝,当心挖掘地下茎,防止损害,随着带回加工。每个大魔芋的周边有多个无性繁殖出来的小魔芋,要细心挖掘做为种籽,用作种子的魔芋必须保持顶芽完好。

2、加工:将采挖的块茎,按尺寸分级,大的作为产品,小的留下作种。切下根状茎作繁育材料,去除残茎和须根,洗净泥沙,刮去表皮和疤痕,晾干后切成1厘米厚的片状,放到1%石灰浆中浸漂5—10分钟,捞出来沥干水分开展晾干或是烘干就成为产品。

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